Una struttura in lamiera di ferro tagliata, piegata e saldata viene rivestita con materiale isolante, con mattoni pieni e infine intonacata; basamento e tetto completano il forno a legna fai da te

Gustose pizze e prelibati arrosti, per la gioia di famigliari e amici, usciranno dal forno a legna fai da te realizzato da Luigi Zampella. Il forno fai da te ha un cuore in lamiera di ferro tagliata, piegata a mano e saldata a comporre una “casetta” bassa e profonda. Posata sul piano in tavelle e calcestruzzo (a sua volta retto da blocchetti di cemento), quest’anima di ferro deve essere rivestita dentro e fuori con materiale refrattario che impedisca al calore di disperdersi nell’aria e, nello stesso tempo, di danneggiare la struttura.

Il cemento usato per gettare il piano, per la malta e per l’intonaco è arricchito con polvere di vetro e cenere con funzione refrattaria. Mattoni pieni, pianelle e intonaco costituiscono il rivestimento esterno del forno a legna fai da te che, completato nel tetto con due file di coppi per falda e una centrale sul colmo, mantiene un aspetto decisamente rustico e spartano.

Come realizzare il forno a legna fai da te

Tempo richiesto: 1 giorno

Realizzare il basamento
Il basamento, a forma di una grande C, viene realizzato con quattro corsi di blocchetti di cemento.
Creare il piano d’appoggio
Il piano di appoggio del forno a legna fai da te vero e proprio è fatto di tavelle lunghe spesse 60 mm su cui si stende uno strato di calcestruzzo, gettato all’interno di una leggera armatura, e rinforzato con bacchette di ferro e cocci di vetro temprato.
Tracciare e tagliare i confini sulla lamiera
Sulla lamiera di ferro si tracciano i confini del frontale e del fondo nella classica forma pentagonale “a casetta” e si taglia con la smerigliatrice lungo la traccia.
Chiudere la lamiera sul fronte e sul fondo
Una sola lamiera, piegata su tre linee equidistanti con pressa idraulica, viene saldata al perimetro del frontale e del fondo; resta, ovviamente aperta la base della cappa che si è in questo modo realizzata. Le quattro linee di saldatura anteriori e le quattro posteriori vengono ripassate con la smerigliatrice.
La cappa è pronta
Ecco la cappa finita: si vedono le linee tracciate per definire l’apertura della porta, del comignolo e dei collegamenti al termometro.
Rivestire la cappa internamente ed esternamente
La cappa in ferro viene rivestita, internamente, con piastrelle refrattarie e, all’esterno, con mattoni pieni; tra mattoni e ferro c’è un’intercapedine di 100 mm riempita con sabbia e cocci di vetro.
Aprire la bocca del forno e rifinire il forno
Tutta la superficie esterna viene intonacata (anche il piano di tavelle e cemento). Con la smerigliatrice si apre la bocca del forno e si ricopre il tetto con i coppi.